La città
Grottole è un antico borgo lucano situato su un colle tra i fiumi Bradano e Basento, in provincia di Matera. Il suo nome deriva dal latino *cryptulae* o dal greco *kruptai*, che significa “piccole grotte”, in riferimento alle numerose cavità naturali presenti nel territorio. Abitato fin dalla **Preistoria**, Grottole fu parte della regione metapontina in epoca greca e divenne *Municipium* in epoca romana. Durante il Medioevo fu fortificato dai Longobardi e poi conquistato dai Normanni. Nei secoli successivi passò sotto il dominio di importanti famiglie feudali, tra cui gli Orsini Del Balzo, i Sanchez De Luna d’Aragona e i Sanseverino di Bisignano, ultimi feudatari fino al 1874.
Luoghi da visitare
Il centro storico di Grottole conserva un fascino autentico, con vicoli in pietra, scorci panoramici e monumenti di grande valore. Tra i principali: il **Castello Sichinulfo** (IX sec.), la suggestiva **Chiesa Diruta dei SS. Luca e Giuliano**, la **Chiesa Madre di Santa Maria Maggiore**, la **Chiesa di San Rocco** e il **Monastero dei Cappuccini**. Nei dintorni si trovano il **Bosco Le Coste**, il **Lago di San Giuliano** e i ruderi della cittadella medievale di **Altojanni**, immersi nella natura.
Gastronomia
La cucina grottolese è un’espressione autentica della tradizione contadina lucana: semplice, genuina e ricca di sapori antichi. Tra i piatti tipici troviamo *fave e cicorie*, *cavatelli con finocchietto selvatico*, *cialledda*, *cutturidd* (pecora in umido), focacce rustiche e calzoni ripieni. I formaggi locali, come *scamorza* e *cacioricotta*, accompagnano salumi artigianali e pane cotto a legna. Tra i dolci spiccano i *qualz’nciedd*, calzoni dolci con marmellata o crema di ceci. Il tutto è esaltato da vini locali come *Primitivo*, *Malvasia* e *Moscato*.
Eventi e Cultura
Trasporti
Grottole è ben collegata con i principali centri della Basilicata e della Puglia. Si raggiunge facilmente in auto tramite la **SS7**, distando circa **33 km da Matera**. È servita da **autobus regionali** (es. linea Sita Sud 351) che collegano il borgo a Matera, Ferrandina, Salandra e Potenza. L’aeroporto più vicino è **Bari Karol Wojtyła**, a circa 90 km, raggiungibile anche tramite navette da Matera. In paese sono presenti parcheggi, strutture ricettive e servizi turistici per un soggiorno autentico e rilassante.