La città
Matera è una delle città più antiche del mondo, abitata ininterrottamente dal Paleolitico. Il suo nome potrebbe derivare dal greco *Mataia ole* (“tutto vacuo”) o da *Mateola*, antica città iapigia. Durante l’età classica fu influenzata dalla Magna Grecia e dai Romani. Nel Medioevo, sotto Longobardi, Bizantini e Normanni, si svilupparono i celebri **Sassi**, quartieri rupestri scavati nel tufo. Dopo secoli di degrado, nel 1993 i Sassi sono stati riconosciuti **Patrimonio Mondiale UNESCO**, e nel 2019 Matera è stata proclamata **Capitale Europea della Cultura**, simbolo di rinascita e rigenerazione urbana.
Luoghi da visitare
Il cuore di Matera è rappresentato dai **Sassi di Matera**, divisi nei rioni **Sasso Caveoso** e **Sasso Barisano**, con case-grotta, vicoli e chiese rupestri. Tra i luoghi imperdibili: la **Cattedrale romanica** sulla Civita, il **Palombaro Lungo** (cisterna ipogea), la **Casa Grotta di Vico Solitario**, il **Museo Ridola** e il **Palazzo Lanfranchi**. Da non perdere anche il **Parco della Murgia Materana**, con oltre 150 chiese rupestri e panorami mozzafiato sulla Gra
Gastronomia
La cucina materana è semplice e genuina, legata alla tradizione contadina. Tra i piatti tipici: la **crapiata** (zuppa di legumi), la **cialledda**, le **orecchiette con cime di rapa**, i **peperoni cruschi** e il celebre **pane di Matera IGP**, cotto a legna. Ottimi anche i formaggi locali, come il **caciocavallo podolico**, e i dolci tradizionali come le **strazzate** e le **cartellate**. Il tutto accompagnato da vini lucani come l’**Aglianico del Vulture**.
Eventi e Cultura
Trasporti
Grottole è ben collegata con i principali centri della Basilicata e della Puglia. Si raggiunge facilmente in auto tramite la **SS7**, distando circa **33 km da Matera**. È servita da **autobus regionali** (es. linea Sita Sud 351) che collegano il borgo a Matera, Ferrandina, Salandra e Potenza. L’aeroporto più vicino è **Bari Karol Wojtyła**, a circa 90 km, raggiungibile anche tramite navette da Matera. In paese sono presenti parcheggi, strutture ricettive e servizi turistici per un soggiorno autentico e rilassante.